Jeune domaine de l’appellation Faugères, Les Serrals est promis à un avenir radieux. Le talent de Chloé Barthet et de Frédéric Almazor est évident. Le lieu, mais aussi leur enthousiasme, transparaissent dans les vins. La cuvée "A la Vie à la Mère" est une cuvée éphémère élaborée avec du Mourvèdre (50%), du Carignan (40%), du Cinsault et un soupçon de Grenache. Vinification séparée puis élevage en cuves et amphores. A la Vie à la Mère 2022 : un vin profond aux notes de fruits noirs et de garrigue. La bouche est ronde et enveloppante, équilibrée, avec une finale finement accrocheuse qui donne envie de passer à table. C'est très bon ! - Cuvée hommage à la maman de Chloé
19,50€
