Ingrédients : Graisse de canard Conseils et information : La graisse de canard est riche en acide gras monoinsaturés, ce qui signifie qu’elle est considérée comme une bonne graisse (les acides gras manoinsaturés ayant des effets protecteurs vis à vis du système cardio-vasculaire). Elle à donc sa place dans une alimentation saine et équilibrée comme elle a une meilleure composition en acide gras que le beurre (mais comme toutes graisses, elle est à consommer avec modération). Elle est idéale pour faire revenir des pommes de terre ou des frites mais elle peut aussi donner du goût dans la préparation de lentilles cuisinées ou pour faire dorer les légumes d’une soupe.
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