Depuis son arrivée dans les Coteaux-du-Quercy, Kévin Barbet a produit à un travail considérable pour restructurer le vignoble d'origine, aménager le chai et produire des vins identitaires. Fidèle à ses convictions de paysan-vigneron, sa ferme comprend également des vaches Salers, des Brebis et des arbres fruitiers. La cuvée "La Suite" est un assemblage de Cabernet Franc, Côt (Malbec) et Merlot. Vinifiés séparément, ils sont ensuite assemblés. L'élevage d'environ deux ans se déroule en partie sous bois, en partie en cuve. La Suite 2020 est un vin ample et complet. Le nez offre des notes de fruits noirs, de violette et de menthol. La bouche est charnue avec des tanins veloutés. Belle finale fraiche et élégante. - Le vin de repas par excellence !
14,00€
