Simon Tessier et son épouse Marie ont pris la relève de Philippe Tessier à la tête du domaine familial. La qualité de leur travail est reconnue par tous. Leurs cuvées de Cheverny et de Cour-Cheverny sont des modèles de vins vivants, droits et proches du terroir. La cuvée "Phil'en Bulle" est un pétillant naturel élaboré selon la méthode ancestrale. Issu des cépages Romorantin (80%) et Orbois, il est conservé un an sur lattes avant d’être dégorgé. Phil'en Bulle 2022 : le nez est fruité, avec des notes de coing et d'agrumes. La bouche est vineuse, profonde, avec des bulles fines et rafraichissante. Pour l’apéritif évidemment, mais aussi pour la table, avec une volaille à la crème par exemple.
17,30€
