Claudine et Eric Vinas cultive 7 ha de vignes en biodynamie à Marcillac. Les vins de Domaine des Costes Rouges démontrent tout le potentiel encore méconnu de cette appellation de l'Aveyron. Des vins justes, avec une réelle identité. La cuvée "Tandem" est élaborée avec le cépage local nommée Fer Servadou (Mansois). Les vignes de 30 ans sont plantées dans un sol argilo-gréseux couleur lie de vin appelé Rougier. Vinification naturelle puis élevage en cuve. Tandem 2023 : le nez libère des notes de fruits rouges et d'eucalyptus. La bouche est charnue et fraiche, avec des tanins souples. Un vin simple et gourmand, mais bien typé par son terroir. - A ce prix là, il ne faut pas hésiter !
13,50€
