Le domaine Les Chemins de l'Arkose se situe en Auvergne, au sud de Clermont-Ferrand. Créé en 2001 par Yvan Bernard rejoint par Audrey Baldassin il y a quelques années, il compte aujourd'hui 11 hectares de vignes en biodynamie. Les vins sont francs, précis et savoureux. La cuvée "Au Pied du Mur" provient d'une parcelle de Chardonnay muscaté plantée sur un sol de basalte au Puy de Mur à Dallet. Fermentation en cuve, avec une macération de 5 jours sur 1/3 de la cuvée. Au Pied du Mur 2023 : blanc sec et aromatique. Commentaires de dégustation en cours de rédaction.
16,00€
