Vigneron discret de la Vallée du Rhône, Pascal Chalon élabore avec précision des vins au style affirmé. Les vins du domaine La Grande Ourse sont profonds et équilibrés. Ils offrent d’intenses saveurs de fruits noirs et d’épices. Excellents jeunes, ils vieillissent avec bonheur. La cuvée "La Petite Ourse" est un assemblage de Grenache (60%) et de Syrah cultivés sur la commune de Visan sur des sols limoneux et sableux. Egrappage et macération douce de trois semaines environ. Elevage d'un an en demi-muids pour la Syrah et en cuve tronconique pour le Grenache. "La Petite Ourse" 2022 : le nez est fringant, avec des notes fruitées, torréfiées et poivrées. La bouche est souple, avec des tanins croquants et une belle fraicheur. Malgré les degrés affichés (14°) c'est un vin digeste et très facile à boire. - Le Côtes-du-Rhône parfait !
18,00€
