Installé à Montreuil-Bellay en appellation Saumur depuis 2010, Sylvain Dittière fait désormais partie des meilleurs vignerons de Loire. En blanc comme en rouge, les vins du domaine La Porte Saint Jean ont du style et s'affinent d'année en année. De grands vins de Loire. La cuvée "Les Cormiers" est issue d'une parcelle de Cabernet Franc d'une soixantaine d'années plantée sur un sol argilo-calcaire recouvert d'argiles à silex. Vinification "égrappée" en cuve béton puis élevage de 24 mois en barriques neuves (chauffe moyenne). Les Cormiers 2022 : commentaires de dégustation en cours de rédaction. Un profil qui évoque les plus beaux pinots bourguignons...
55,00€
