Julien Desrante est vigneron à Julienne en Charente depuis quelques années seulement. Ses vins naturels ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais, leur intensité et leur liberté interpellent ! La cuvée "TNT" est un 100% Sauvignon blanc, vendangé très mûr (3ème tri des raisins passerillés). Pressurage en grappes entières, puis vinification et élevage en cuve sans intrant. 150 bouteilles produites. TNT 2023 : la couleur est soutenue et fait penser à un vin de macération. Le nez est riche et libère des notes exotiques, mais sans exubérance. La bouche est dense, enveloppante mais aussi équilibrée et digeste (pas de sucre résiduel). Un vin vin sérieux taillé pour des accords gastronomiques audacieux ! - OVNI !
20,00€
