Ingrédients Gorge de porc, foie gras de canard (20%), viande de porc, cou de canard (16%), oeufs, lait, sel, poivre, Cognac Conseil de préparation Pour une planche 100 % Gaillarde , mettez une tranche de cou de canard farci au foie gras ainsi qu’une tranche de foie gras de canard mi-cuit, des figues farcies au foie gras et quelques tranches de magret fumé, le tout accompagné de confit d’oignons. Pour combler le palais de vos convives, confectionnez une assiette gourmande de dégustation: foie gras de canard mi-cuit, une demie figue farcie au foie gras, une tranche de médaillon, le tout accompagné de chutney d’oignons. Les petits plus Prévoir 80 g par personne
17,00€
