Le domaine Rols est situé à Conques, célèbre village de l’Aveyron et étape emblématique des chemins de Saint-Jacques. Il a été créé par Patrick et Joel Rols, deux frères natifs du secteur. Les vins sont à leur image : sincères et entiers. La cuvée "Les Anciens" est un assemblage de Cabernet franc et de Merlot. Les raisins sont égrappés puis vinifiés sans intrant. Elevage en foudre et vieilles barriques. Vin sans sulfites ajoutés. Les Anciens 2019 : joli nez de baies sauvages, de fruits noirs, finement fumé. La bouche offre une matière charnue et épicé, équilibrée par une finale délicate et fraiche. Très digeste. - Une vraie personnalité !
17,00€
