La marjolaine sauvage d’Espagne, également connue sous le nom de thym lentisque, vous offre une expérience très particulière sur votre balcon ou dans votre jardin car elle change le parfum de son feuillage gris-vert en fonction de l’heure de la journée et de la météo. Ce sous-arbrisseau persistant et fortement ramifié atteint 40 cm de haut et développe en été des inflorescences presque sphériques avec de délicates fleurs roses à blanches. La marjolaine espagnole pousse à l’état sauvage dans les montagnes de la péninsule ibérique. En Espagne et en Argentine, il est également cultivé et utilisé comme assaisonnement.
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