Julien Desrante est vigneron à Julienne en Charente depuis quelques années seulement. Ses vins naturels ont beaucoup de personnalité. Au milieu du conformisme charentais, leur intensité et leur liberté interpellent ! La cuvée "Sur le Pressoir" est un 100% Sauvignon blanc. Egrappage manuel, petite macération sur peau de deux jours, puis vinification et élevage en cuve sans intrant. 400 bouteilles produites. Sur le Pressoir 2023 : le nez est porté par des notes de litchi, de rose, de raisin frais. La bouche est généreuse mais équilibrée, avec une fine sensation tannique. Finale aromatique et persistante. - Un Sauvignon intense et original !
21,50€
